CARTA
PLATOS
NAVAJAS GALLEGAS EN ESCABECHE DE CREAM Y JENGIBRE, ALIOLI, AVELLANA Y LIMA
3,5€ UND
BRIOCHE TOSTADO, ANCHOA MARIPOSA DE L’ESCALA, COMPOTA DE CEBOLLA AL MOSCATEL Y MAYONESA DE AJO ASADO
5€ UND
CROQUETA CREMOSA DE CORAL DE MARISCO, SASHIMI DE GAMBA BLANCA Y EMULSIÓN DE ANCHOA
3,5€ UND
STRACCIATELLA DE BURRATA, TOMATES CHERRIS ASADOS, PESTO DE RÚCULA, VINAGRETA DE MIEL, AVELLANA, HIERBAS DEL NAVAZO Y SEMIMOJAMA DE ALISTADO
14,5€
NAVAJAS GALLEGAS EN ESCABECHE DE CREAM Y JENGIBRE, ALIOLI, AVELLANA Y LIMA
3,5€ UND
BRIOCHE TOSTADO, ANCHOA MARIPOSA DE L’ESCALA, COMPOTA DE CEBOLLA AL MOSCATEL Y MAYONESA DE AJO ASADO
5€ UND
CROQUETA CREMOSA DE CORAL DE MARISCO, SASHIMI DE GAMBA BLANCA Y EMULSIÓN DE ANCHOA
3,5€ UND
STRACCIATELLA DE BURRATA, TOMATES CHERRIS ASADOS, PESTO DE RÚCULA, VINAGRETA DE MIEL, AVELLANA, HIERBAS DEL NAVAZO Y SEMIMOJAMA DE ALISTADO
14,5€
POSTRES
TARTA DE QUESO RAMÉ
6,5€
MILHOJAS DE CREMA AL RAS AL HANOUT Y POLVO DE GALLETA
6,5€
LINGOTE DE BROWNIE DE CHOCOLATE, GANACHE DE CHOCOLATE, AVELLANA Y CARAMELO SALADO Y CRUJIENTE DE PLÁTANO
6,5€
SURTIDO DE QUESOS CON MERMELADA DE HIGO CASERA
12€